お客様アンケート募集中
40数年前に、私の両親が建てたこの保養所を沢山の方々のご協力のお蔭で、2024年2月新しい芽吹きをさせて頂きました。
私にとってこのお店は、『温故知新』
「蔵王和牛」という、私たち社員の想いを体現した黒毛和牛に今まで培ってきた経験を思い余すことなく、全て注ぎ込んだお店にしていきます。是非足をお運び頂けましたら幸いです。
お知らせ
〇いつも当店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
大変心苦しいお知らせですが、2026年5月14日よりメニューの価格を改定させていただきます。蕎麦粉や昆布などの出汁材料といった原材料の価格高騰が続く中、品質を維持するための苦渋の決断です。
これからも、心を込めて美味しいお料理をお届けできるよう、精進してまいります。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
〇3月の第4週より、これまで定休日としていた火曜日も営業し、定休日は水曜日のみとなります。なお、祝日やゴールデンウィーク、お盆、年末年始などは休業日が変更になる場合がございます。最新情報は当サイトまたはInstagramにて随時ご案内いたしますので、ご確認いただけますと幸いです。
こだわり
お肉の専門家、高橋畜産食肉が運営するお肉が自慢の蕎麦屋です。
当店では蕎麦の風味を感じながら喉越しも心地よく仕上がるよう九割蕎麦をご提供しております。料理人が丹精込めて作り上げた細切りの上品な蕎麦と当社自慢の「蔵王和牛」を一緒にご堪能ください。
石臼挽きした風味豊かな蕎麦粉を厳選し毎日店内で蕎麦打ち
牛肉は高橋畜産の最高級オリジナルブランド「蔵王和牛」のみを使用
山形県産の食材にこだわり化学調味料不使用、完全無添加
真空低温調理し芯温計で温度を計り
じっくり火を通した『蔵王和牛』
夜の営業について
コース料理のみご予約を承ります。
内容につきましては以下をご確認ください。
※あくまで一例となります。
※季節や仕入れ状況により品目／品数が変更となる場合がございますので、予めご了承ください。
湯殿山コース
10名様より
前菜三品、蔵王和牛二種盛り、選べる蕎麦など...
職人の技と季節の恵みを凝縮したコースをご堪能ください。
【メニュー内容例】
1．前菜3品
2．山形郷土料理蔵王和牛の芋煮
3．蔵王和牛二種盛り合わせ（外モモ・ブリスケ）
4．せいろorかけそば
5．デザート
3,500円
（税込み）
羽黒山コース
8名様より
前菜三品、蔵王和牛二種盛り、選べる蕎麦など...
職人の技と季節の恵みを凝縮したコースをご堪能ください。
【メニュー内容例】
1．前菜3品
2．蔵王和牛の芋煮
3. 蔵王和牛の笹巻おこわ
4．蔵王和牛三種盛り合わせ（外モモ・ブリスケ・サーロイン）
5．せいろ or かけそば
6．デザート
4,500円
（税込み）
鳥海山コース
6名様より
前菜三品、蔵王和牛ステーキ高級部位食べ比べ、選べる蕎麦など...
職人の技と季節の恵みを凝縮したコースをご堪能ください。
【メニュー内容】
1．前菜3品
2．蔵王和牛の芋煮
3．蔵王和牛の笹巻おこわ
4．蔵王和牛ステーキ食べ比べセット（赤身・サーロイン）
5．せいろ or かけそば
6．デザート
5,500円
（税込み）
